تغذیه مناسب کودکان در فصل تابستان

تغذیه سالم در تابستان می تواند یک چالش باشد. بچه‌ها از مدرسه خارج می‌شوند و روال عادی بسیاری از خانواده‌ها به هم می‌ خورد. در حالی که فعالیت های تابستانی روزها را سرگرم کننده می کند، آن ها همچنین می توانند رعایت عادات غذایی سالم را سخت کنند.

در طول تابستان، خانواده‌ها زمان بیشتری را در خارج از منزل سپری می‌ کنند، با دوستان و خانواده جمع می ‌شوند، در رویدادهایی برای فرزندان خود شرکت می ‌کنند و همچنین در سفر هستند. این موارد می ‌تواند زمان استرس‌ زایی برای انتخاب‌ های سالم باشد، زیرا ممکن است گزینه‌ها محدود و میل افراد کم باشد.

علائم گرمازدگی در کودکان و ضرورت تهیه غذای کودک برای تابستان

در طول ماه‌های گرم تابستان، گرمازدگی یک عارضه جدی است که می‌تواند هر کسی، از جمله کودکان را تحت تاثیر قرار بدهد. شناخت علائم گرمازدگی در کودک، برای انجام اقدامات حیاتی و حفظ سلامتی آن‌ها بسیار مهم است.

اولین و بارزترین علامت گرمازدگی، دمای بالای بدن است که اغلب از 39.4 درجه سانتی‌گراد فراتر می‌رود. کودکانی که گرمازده می‌شوند، ممکن است پوست برافروخته‌ای داشته باشند که در هنگام لمس داغ است. تنفس سریع و ضربان قلب تند، برخی از علائم رایجی هستند که نشان‌دهنده تلاش بدن برای خنک شدن است. سرگیجه، سردرد، حالت تهوع و استفراغ از دیگر علائم گرمازدگی کودک و نوزاد هستند.

همچنین تغییرات در رفتار، مانند سردرگمی، بی‌حوصلگی و خستگی هم از دیگر شاخص‌ها هستند.

هر روز صبحانه بخورد.

صبحانه واقعا مهم ترین وعده غذایی روز است! در حالی که خوردن صبحانه در تمام طول سال ضروری است، فراموش نکنید که در طول تابستان به محض بیدار شدن از خواب غذا بخورید. سعی کنید از غلات کامل و یا پروتئین برای وعده صبحانه خود استفاده کنید. بلغور جو دوسر، ماست یونانی و غلات سبوس‌دار گزینه‌های عالی برای صبحانه هستند، زیرا انرژی لازم برای ادامه یک روز زیبای تابستانی را به شما می‌دهند.

تمام روز آب بنوشد.

آب، نخستین بخش مهم از داشتن تغذیه سالم در تابستان است. نوشیدن آب زیاد همیشه برای سالم ماندن ضروری است، به خصوص در گرمای تابستان. آب، پوست شما را تغذیه می کند، به ماهیچه های شما اجازه می دهد به درستی کار کنند و بین وعده های غذایی شما را سیر نگه می دارد. افزایش مصرف آب در طول تابستان نیز می تواند با خنک نگه داشتن بدن از گرمازدگی و کم آبی بدن جلوگیری کند.

میوه و سبزیجات مصرف کند.

میوه‌ و سبزیجات در تابستان به اوج خود می‌رسند، به این معنی که در خواربارفروشی هزینه کمتری دارند و در این فصل از سال بهترین طعم را خواهند داشت. بسیاری از مردم در تابستان کمتر گرسنه می‌شوند یا هوس خوردن غذاهای سبک‌تر و خنک‌تر دارند که گرما را از بین می‌برد. می توانید با خوردن چیزهایی مانند سالاد، مخلوط میوه های تازه و کباب مرغ و سبزیجات از یک تغذیه سالم در تابستان استفاده کنید.

بیماری‌های تابستانی کودکان و نحوه پیشگیری از آن‌ها با تغذیه مناسب تابستان

در اینجا برخی از شایع‌ترین بیماری‌های تابستانی در کودکان را که باید مراقب آن‌ها باشید، ذکر می‌کنیم. این بیماری‌ها و آسیب‌ها عبارتند از:

1. آفتاب سوختگی و گرمازدگی

قبل از بیرون بردن کودکتان، حتما به آن‌ها ضد آفتاب بزنید. برای کودکتان از لباس‌های سبک‌وزن و پوشیده استفاده کنید تا از پوست آن‌ها در معرض آفتاب محافظت کند.

در ساعات اوج آفتاب (از 12 ظهر تا 4 بعد از ظهر) تا حد امکان فرزندان خود را از خانه بیرون نبرید و در صورت لزوم حتما از سایه عبور کنید.

2. کم‌آبی بدن

برای جلوگیری از کم‌آبی بدن، بچه‌ها را به نوشیدن آب فراوان در طول روز تشویق کرده و مصرف نوشیدنی‌های قندی را برای کودکان خود محدود کنید.

3. مسمومیت غذایی

غذاهای فاسد شدنی را در یخچال نگهداری کنید و از گذاشتن آن‌ها برای مدت طولانی در دمای گرم خودداری کنید.

والدین و مراقبان کودک می‌توانند با انجام اقدامات پیشگیرانه، به فرزندان خود کمک کنند تا در طول فصل گرم سال سالم بمانند و از تابستانی مملو از سرگرمی و بدون بیماری لذت ببرند.

انواع خوراکی‌های تابستانی برای فصل تابستان

در اینجا فهرستی از 10 خوراکی تابستانی را به شما معرفی می‌کنیم. پیشنهاد می‌کنیم این غذاها را در تغذیه تابستان امسال کودک خود بگنجانید.

1. انبه

پادشاه میوه‌های تابستانی، یعنی انبه، به راحتی هضم می‌شود و سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و کربوهیدرات‌هایی است که برای بینایی مفید است. علاوه بر این، به بهبود رشد مغز کمک کرده و از کودک شما در برابر گرمازدگی محافظت می‌کند.

انبه را می‌توان به نوزادان بالای شش ماه داد، مشروط بر اینکه انبه کاملا رسیده را انتخاب کرده و الیاف درشت را از قبل جدا کنید.

2. آب نارگیل

سپری کردن تابستان ممکن است منجر به از دست دادن شدید آب و املاح به دلیل تعریق شود که می‌توان آن را با یک لیوان آب نارگیل تازه، دوباره جبران کرد.آب نارگیل حاوی الکترولیت‌های لازم برای هیدراته نگه داشتن بدن کودک است.

آب نارگیل برای نوزادان بالای شش ماه به راحتی قابل هضم است، به خصوص که اسید لوریک موجود در آن شبیه به شیر مادر است. علاوه بر این، کاملا بی‌خطر و استریل است و نیازی به پخت و پز ندارد. می‌توانید آن را مستقیما به کودک بدهید، یا می‌توانید از آن برای تهیه سایر وعده‌های غذایی کودک مثل انواع حریره‌ها استفاده کنید.

3. ماست و دوغ

مصرف ماست به اشکال مختلف آن می‌تواند به خنک شدن بدن کمک کند. دوغ منبعی از کلسیم، پروتئین و همچنین سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین ب 12، پتاسیم، کلسیم، ریبوفلاوین و فسفر است بنابراین خوب است از آن در برنامه غذایی تابستان کودک استفاده کنید. بهتر است حتما برای کودک خود ماست پروبیوتیک که ماستی مقوی است استفاده کنید.

4. لیموناد و موهیتو

لیموناد سرشار از ویتامین ث است. این نوشیدنی خوش‌طعم تابستانی بدن را خنک می‌کند، به هضم غذا کمک می‌کند و یبوست را درمان می‌کند. همچنین سلامت پوست و دندان کودکان را بهبود می‌بخشد. یادتان باشد برای تهیه لیموناد یا موهیتوی کودک خود می‌توانید از آب سالم ماجان که مناسب کودکان است استفاده کنید.

5. خیار

تابستان‌ها باعث از دست دادن آب در بدن می‌شود. در نتیجه ضروری است که میوه‌ها و سبزیجات غنی از آب را برای کودک خود انتخاب کنید. خیار تقریباً 96 درصد آب دارد و به هیدراته ماندن بدن کمک می‌کند. معمولا کودکانی که در شرف دندان درآوردن هستند، از خوردن خیار استقبال می‌کنند چراکه خارش لثه‌های آنان را تسکین می‌دهد.

6. گوجه‌فرنگی

گوجه‌فرنگی سرشار از ویتامین‌های آ، ب 2، ث، فولات، فیبر و پتاسیم است و از کودک شما در برابر اشعه‌های مضر خورشید محافظت می‌کند. برای کمک به تقویت استخوان‌ها، جلوگیری از گرمازدگی و بهبود هضم غذا، گوجه‌فرنگی را به صورت خام یا به عنوان آبمیوه برای کودک خود سرو کنید.

به دلیل اسیدیته بالا، متخصصان کودک توصیه می‌کنند گوجه‌فرنگی را در حدود 10 ماهگی به بعد به کودک خود معرفی کنید.

7. بروکلی بخارپز

این سبزی پر فیبر و معدنی با دارا بودن حدود 90 درصد آب، برای مصرف در فصل تابستان بسیار ایده‌آل است. به علاوه، کلم بروکلی به بهبود بینایی و حفظ سطح قند خون کمک می‌کند. بروکلی‌ها را پس از شستن و ضدعفونی کردن، بخارپز کرده یا کمی تفت بدهید و به عنوان میان‌وعده برای کودک خود سرو کنید.

8. بستنی یخی

یکی دیگر از خوراکی‌های مورد علاقه تابستانی، انواع بستنی‌های یخی است. این خوراکی برای آب‌رسانی بدن و ترغیب اشتهای از دست رفته به غذا عالی است! به سادگی میوه‌های تازه فصل را پوره کرده و فریز کنید تا بستنی‌های سالم خود را برای کودکانتان درست کنید. البته می‌توانید برای تهیه بستنی از مقداری شیر یا ماست هم استفاده کنید. بهتر است برای تهیه این نوع بستنی حتما از شیر مخصوص کودکان استفاده کنید.

9. آب هندوانه

آب هندوانه یکی دیگر از نوشیدنی‌های آب‌رسان برای نوزادان و کودکان نوپا در فصل تابستان است. هندوانه علاوه بر فاکتور آب‌رسانی، حاوی مقدار زیادی ویتامین، به ویژه ویتامین‌های آ و ب کمپلکس است. هندوانه همچنین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به از بین بردن سموم کمک می‌کند.

توصیه می‌شود هندوانه را بعد از 8 ماهگی به برنامه غذایی کودکتان اضافه کنید، زیرا در برخی موارد ممکن است واکنش‌های آلرژیک ایجاد کند.

10. آناناس

با توجه به اینکه نزدیک به 88 درصد از میوه آناناس را آب تشکیل می‌دهد، یک آب‌رسان عالی و یک انتخاب ایده‌آل برای تابستان‌های گرم است. اما این تنها مزیت آن نیست؛ آناناس غنی از ویتامین ث است.

آناناس همچنین به دلیل داشتن آنزیمی به نام بروملین، دارای خواص ضد التهابی است. برای سلامت پوست عالی است و بدن را از سموم پاک می‌کند. آناناس بخاطر فیبر بالایی که دارد به هضم غذا کمک می‌کند.

آناناس را می‌توان به نوزادان بالای 6 ماه داد. اما اگر کودک شما سیستم گوارشی حساسی دارد یا سابقه خانوادگی آلرژی دارید، توصیه می‌شود تا یک سالگی صبر کنید.